サクホロ…やみつき食感! 限界までチーズを練り込んだ『チーズクッキー』がおつまみスイーツに最高♪

ホロホロ崩れる食感のトリコ!

 

チーズ好きはもうチェックした? チーズが主役のスイーツショップ「Now on Cheese♪」から、チーズを限界まで練り込んだ『チーズクッキー』が販売中! こだわり抜いたチーズの風味と食感は、お酒のお供としても超優秀。おうち飲みにもぴったりのおつまみスイーツ3種をためしてみよう!

 

チーズ好きに捧げる、チーズ好きのためのブランド

ケイシイシイ(北海道)は、小樽洋菓子舗ルタオの運営や、さまざまなお菓子を展開するメーカー。チーズケーキの常識を打ち破る「ドゥーブルフロマージュ」やチョコレートなど、さまざまなお菓子を製造販売している。

 

そのブランドのひとつ「Now on Cheese♪」は、厳選したチーズを惜しみなく使ったチーズスイーツショップ。

中でも『チーズクッキー』(12枚入・販売価格 税込864円 発売中)は、厳選したチーズと生クリームを生地に贅沢に練り込み、薄焼きに仕上げた同ブランド自慢のクッキーだ。チーズの濃厚な風味が楽しめ、おつまみにもぴったり。

 

北海道出身の記者は同社のお菓子が大好き…! 自分のおやつや贈り物としても選ぶファンのひとりだ。

ワクワクしながら箱を開けると、イラストレーターの杉山真依子さんのイラストを使用したおしゃれなパッケージが出てきた。

開けてみると、その繊細さゆえクッキーが崩れていることがあるが、割れやすさはこだわり抜いたおいしさの証。ホロリとくずれる口どけは、チーズを限界まで入れた薄焼きだからこそ!

 

チーズクッキー ゴーダチーズ&チェダーチーズ

馴染みあるチーズ感にゴーダとやわらかな風味のチェダーをブレンドしているらしい。見た目は摘むとほろっと崩れそうな繊細な薄さ。

 

食べてみると歯が当たった瞬間に、ホロっと崩れた…! スッととけてチーズの風味が広がる。控えめな甘さとコクは、まるで本物のチーズを食べているみたい。

断面は空気を含んでいてふわっとしている。

サクっと軽い食感と、ホロホロと崩れて口の中で溶ける食感はやみつきになる。

付け合わせにはカシューナッツとレーズン。

崩れたクッキーの粉がナッツやドライフルーツに付着して、まるで粉チーズをまとったみたいでおいしい! 

 

チーズクッキー カマンベール&ブラックペッパー×ビール

カマンベールの生地にブラックペッパーのアクセントがあって、パンチ力のある商品!

クセがないカマンベールの風味でとにかくチーズが濃い! アーモンドと甘酸っぱいドライクランベリーも入っている。

3種の中で一番軽さがあるクッキーだ。ブラックペッパーは目でもわかるほど効いている。

チーズのコクとピリッと刺激的な風味はビールと相性が良い。ビールの苦味と濃厚なチーズが絶妙だ。ハイボールやシャンパンなどもおすすめ!

 

チーズクッキー ゴルゴンゾーラ&バジル×赤ワイン

クセのあるゴルゴンゾーラチーズ生地に、バジルをプラスしている商品。一緒に入っているいちじくとピーカンナッツが珍しい。

手でつまむと、3種の中で一番硬さがある。歯に当たると、サクッと崩れ、バジルの風味が広がる。濃厚なチーズのコクと混ざり、まるで一品料理を食べているみたい…!

赤ワインといただくと、バジルの渋みとチーズがまろやかに! 爽快な香りと、クセのあるチーズの風味がたまらない。ナッツとドライフルーツに、チーズの香りが移り、これだけでもワインがすすむ。

どれも個性的でホロホロ感が異なる。おうち飲みのおつまみや、おやつにもおすすめ。記者的には、ミルク系のカクテルや、ブランデー入りの紅茶にも合わせてみたい。

 

販売店舗は、ルミネ新宿店、渋谷スクランブルスクエア東急フードショーエッジ店、エキュート大宮店、Hello,TokyoStation!(東京駅構内)

公式サイトはこちら

記者

アバター画像

玉恵

造形デザイン・カメラマンを経てライターに転身。ライター歴7年。好奇心旺盛でとにかく食いしん坊。北海道のド田舎出身。

この記者の記事一覧

photo by 玉恵

トラックバック