カテゴリ「調味料」の記事:58

たこ焼はソースまでこだわってこそ完成!大阪産本醸造醤油とダシをきかせた甘辛『たこ焼ソース』を試食!

 

大阪と言えば” たこやき ”。大阪出身の記者がよく聞かれることは「家に、たこ焼機って本当にあるの?」という質問。もちろん家にも1台、実家や祖父母の家にも1台づつあります。最近は大阪でなくても鉄板プレートにたこ焼プレートが付属されているので、家にあるという人も多いのではないだろうか。今回は、たこ焼粉と一緒に購入することの多い人気の『たこ焼ソース』に注目。自宅で作ったたこ焼が、より本格的な味で楽しめるこだわりいっぱいの『イカリ THE大阪たこ焼ソース』をご紹介!

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白飯が足りなくなる…! アサムラサキ『麻婆の素』で作る麻婆豆腐に舌も心もシビれる

 

麻婆豆腐に麻婆春雨、「麻婆」と名のつく料理は美味しいが、自宅で作れる味には限界があると思い込んでいないだろうか。かくいう記者も、その一人だった。この『麻婆の素』に出会うまでは……。

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マスタードがなくてもOK!『マスタードとんかつソース』があればとんかつ屋の味を自宅でも楽しめる

 

厚みのあるジューシーな肉とサクサクの衣に、とんかつソースをかけてかぶりつく。とんかつは豚肉を最も美味しく食べるメニューの代表といってもいい。とんかつ屋さんではとんかつソースのほか、マスタードを提供しているところもあり、ソースと合わせて食べるとより一層とんかつの旨味を楽しむことができる。この味わいを自宅でも楽しめるように作られたのがイカリソース『マスタードとんかつソース』だ。

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いつものみりんを『甘みとコクの糖質ゼロ』に代えるだけで手軽に糖質カット

 

健康志向の高まりから注目を集めている「糖質」。「糖質制限」という言葉をよく耳にするようになり、また糖質を抑えた食品も数多く目にするようになってきた。調味料として使われるみりんもついに糖質ゼロが登場!
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瀬戸内地方の新お土産!いろんな料理に使える『瀬戸内レモンペッパー』

 

広島・瀬戸内地方と言えば、瀬戸内レモンが有名。もちろん、瀬戸内レモンが使われた商品やお土産もたくさんある。そんな瀬戸内の新たなお土産としておすすめの『瀬戸内レモンペッパー』をご紹介!

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マジックですが、おにぎりにも“かける”んです!『マジックインキッチン』の本気に驚かされた!

 

文房具でお馴染みの「マジックインキ」。ガラスやプラスチックなど、何でも“かける”ペンとして日本で最初に作られた商品だ。この「マジックインキ」が今度は料理に対しても“かける”ようになったという。ヘソプロダクション『マジックインキッチン』を使えばたこやき風味や明太子風味が味わえるとのことだがはたしてどういうことだろうか?

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日本が誇る二大ご当地調味料、かんずり&ゆずこしょうで味わう『明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン /大分柚子胡椒 鶏白湯ラーメン』!

 

辛い香辛料の中でも日本ならではの奥深い味わいで、鍋物などには欠かせなくなっている柚子胡椒(ゆずこしょう)。チューブタイプでもおなじみのそちらに比べると、鍋物の季節以外だと入手が少々難しくて一般的ではないが、ラーメンスパイスとしても最強の部類に入ると記者は思うかんずり。ひとくせ入った、『明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン』『同 大分柚子胡椒 鶏白湯ラーメン』の味わいはいかに? 続きを読む

日本初の国産カレー粉を伝承した『蜂カレー』はコクがあって日本人の嗜好にバッチリ合う本格カレーだった!

 

ハチ食品から発売中の『蜂カレー』を食べたことはあるだろうか。日本初の国産カレー粉を開発した薬種問屋「大和屋」を前身に持つ同社が、現代風にアレンジしてリニューアル発売した商品だ。パッケージの「蜂のマーク」が印象的な同商品を使い、実際にカレーを作って検証してみた!

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片手で簡単! 冬こそアイデア次第で何にでもトッピングできる『なめ茸 ボトル入り』

 

忘年会シーズン真っ只中。暴飲暴食が続いて、たまにはヘルシーな食事で胃を休ませたい……という人も多いのでは?そんな時にぜひともオススメしたいのが、ナガノトマト の『なめ茸 ボトル入り』。商品の特徴については既に何度か記事で紹介した通りだが、今回はおかゆや厚焼き玉子との相性を、改めてレポートしてみたい。

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これ1本で味が決まる!『スパニッシュアヒージョソース』でお家で簡単にスペイン料理!

 

スペイン料理のアヒージョはオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて好きな食材を煮込んだ料理。シンプルだからこそ素材の味わいが楽しめる1品。…とは言え、いざ自分で作ってみると味が薄いような気がしたり、うまく味が決まらなかったりと思っている人もいるはず。そんな時におススメしたいのが、ケンコーマヨネーズの『スパニッシュアヒージョソース』

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