カテゴリ「調味料」の記事:213

おうちで日本一の老舗旅館「加賀屋」の味を食べよう!『加賀屋総料理長監修 白だし』でワンランク上の食卓を

 

コロナ禍も一年が過ぎ、外出自粛からおうちごはんが続く毎日。旅行が好きな記者にとって旅に出られない寂しさと併せて、旅先で食べるたくさんの美味しいものが食べられないことも悲しい日々。その想いの中で、プロが選ぶ日本一の旅館である和倉温泉 加賀屋の味がぎゅっとつまった『加賀屋総料理長監修 白だし』を知り、さっそくおためし。毎日の食卓で楽しむ魅力を探ってみた。

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『ひろし』、お前は誰なんだ!?『ゆかり/かおり/あかり/うめこ』と食べ比べてその正体を探る【ふりかけ・かけ比べ】

 

2月1日、仲睦まじい4人の女性の前に突如として現れた男、それこそがシリーズ初の男性名となる『ひろし』だ。日本三大菜漬の1つ「広島菜」を使用した青菜ごはん用ふりかけと言っているが…。その正体を暴くべく、ふりかけシリーズ『ひろし/ゆかり/かおり/あかり/うめこ』を食べ比べしてみた!

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水無し調理でかんたん美味しい、家族みんなで食べられる『ドライキーマカレー甘口』の便利さを徹底検証してみた

 

長引くコロナ禍でおうちごはんが続くいま、カンタン手軽に美味しいものを食べたいという人は多いと思う。そんなときにはエスビー食品株式会社の「ドライキーマカレー」がおすすめだ。しかも最近、水無し10分で簡単に作れる便利な「ドライキーマカレー」に甘口が登場! 今回はそんな『ドライキーマカレー甘口』を家族でおためしして、美味しさと便利さの秘密にググッと迫ってみよう!

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便利なチューブ入り紅しょうが! 簡単にちょい足しできる『S&B紅しょうが』で、おにぎりをにぎってみた!

 

彩りも綺麗で、味のアクセントにもなる「紅しょうが」。とはいえ、家での保存はちょっと面倒……。でも『S&B紅しょうが』ならチューブタイプだから、保存も楽ちんで、たこ焼きや冷やし中華など、おなじみのメニューはもちろん、様々な料理にちょい足ししたりと、使い勝手も抜群だ! 今回はこの『S&B紅しょうが』を紹介していこう!

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おうち時間の食事をさらに美味しく!宮古島の海から生まれた『雪塩』で日々のおつまみも上級の味

 

美しい海で知られる沖縄の中でも、随一の透明度といわれている宮古島の海。その地下海水を汲み上げて作られる、粉雪のような『雪塩』がある。料理に使いやすいパウダー状の塩は、ミネラル豊富でそのまま舐めても旨みを感じられる。いつもの料理を上質にする、その味わいをご紹介したい。

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バレンタインにピッタリ! ふんわり溶ける『宮古島ふんわりさとうきび糖』でお菓子を作ろう!

 

1年に1度の甘いイベント「バレンタイン」のお菓子選びを楽しみにしている人も多いのではないだろうか。しかし今年のバレンタインはコロナ禍もあり、お店にお菓子を探しに行くのは難しい…。それなら、手作りのスイーツにこだわりを込めてみてはいかがだろうか。クルルマークの砂糖専門メーカーから、バレンタインのお菓子作りに最適な『宮古島ふんわりさとうきび糖』が発売中だ。風味豊かで、まるで粉雪のように溶けやすいワンランク上の砂糖をご紹介していこう!

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いつものお鍋も映える華やかさ! 『透明醤油でつくった柚子舞うぽん酢』でおうちごはんも気分上々

 

まだまだカラダが冷えるこの時期、温かいお鍋で暖まりつつ、素材もおいしく楽しみたいもの。株式会社フンドーダイ『透明醤油でつくった柚子舞うぽん酢』は、累計出荷本数40万本を突破した「透明醤油」シリーズの新調味料! 爽やかな香りとフレッシュな味わいには、独自の製法技術が詰まっているとか。黒くないポン酢を鍋の具材と合わせると、いったいどのような感じになるのだろうか? さっそくレビューしていこう! 続きを読む

【発売50周年】ロングセラー商品『料亭赤だし』のサンジルシ醸造が「料亭赤だし 発売50周年クローズドキャンペーン」を実施!

 

数々の賞を受賞してきたサンジルシ醸造『料亭赤だし』シリーズは、東海地方で袋みそのトップシェアを誇るロングセラー商品。料亭さながらの本格的な味わいが手軽に楽しめる人気シリーズとのこと。このたび発売50周年の感謝の気持ちを込めて、「料亭赤だし 発売50周年クローズドキャンペーン」を実施するらしい! さっそく気になるキャンペーン内容を見てみよう。

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今年はおうちで年越しそば! Wのうま味たっぷりの『焙焼あごだしつゆ』でいつものお出汁をワンランクアップ

 

今年はコロナウイルスの影響で、大みそかを自宅で過ごす人も多いのでは。そこで今回はせまる年越しに向けて、そばが手軽に美味しくなる万能つゆをご紹介!マルトモ『焙焼あごだしつゆ』国産のあご煮干しを使用した風味豊かな3倍濃縮つゆで、水を加えて調理するだけで本格的な味わいが楽しめるそう。さっそく実際に年越しそばを作ってその味わいをレビューしてみよう! 続きを読む

【給食の味】『ミルメークコーヒーキャンディ』が懐かしおいしい!【昭和味】

 

授業の内容は忘れても、給食のメニューを覚えている人は多いのではないだろうか。牛乳に混ぜるだけで、甘くて美味しいコーヒー牛乳ができる、学校給食でおなじみ「ミルメーク」が流行りのミニキャンディになった!学校給食のお楽しみ、懐かしの『ミルメークコーヒーキャンディ』を味わってみよう。

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