
いつもの料理やデザートのアクセントに、本枯鰹節と沖縄の海水塩を使用した『かつお塩』をご紹介しよう。特殊技術を用いて鰹節の酸化や吸湿を防いでいるので、最後のひとふりまでおいしいというのがこだわり。
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エスニック料理・本場のフォーを手軽に楽しめるカップスープ「ハノイのおもてなし」シリーズから、ベトナムの家庭料理「カインチュア」をアレンジした『ハノイのおもてなし カインチュア風フォー』が登場! 暑い日は暑い国の料理を食べたい記者がおためししてみた。 続きを読む