とっても飲みやすい「にごり酒」と濃厚に搾った果実のコラボレーションは、フルーティーでコクがある美味しさ。甘い果実のリキュールとは全く違った味わいの芳醇なお酒。素材の味を楽しめるにごり酒『フルーツ+にごり酒』を味わってみた!
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シャンパンと同じ伝統製法で作られている『カイ・クボタ2022』。規格外の葡萄を原料にしているため、品種の比率や量などが年ごとに変わり、その年々で醸造方法もゼロから見直す。まさにその年にしか出会うことのない一期一会のレア商品。今回は2022年に仕込まれたメルロ種100%、ロゼスパークリングワインをご紹介しよう。
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