毎日の食事でたんぱく質を調整したい方や、塩分が気になる方向けの冷凍食品「ゆめの食卓シリーズ」。新鮮・出来たてのおかずやお弁当を急速冷凍し、おいしさが長持ちすると人気のシリーズだ。今回はごはんとおかずがセットになった『ゆめの食卓　たんぱく調整冷凍弁当（ごはん付き）』から、記者おすすめの2種をご紹介しよう。

たんぱく質や塩分量を調整した冷凍弁当

1946年に創業し、「患者さんのために」を第一に新薬開発を行ってきたキッセイ薬品工業（長野県松本市）。独自の新薬開発を目指した研究開発に注力しながら、腎疾患患者さん向け食品の開発・販売にも取り組んでいる。

『ゆめの食卓　たんぱく調整冷凍弁当（ごはん付き）』（全12種類・販売価格 税込1,069円・発売中）は、たんぱく質の量を調整し、その量を明示した冷凍のお弁当。エネルギーは552kcal～608kcalを確保しながら、たんぱく質量は8.6～10.9gに、塩分は1.1～1.8gに調整。冷凍技術力の高い株式会社ニチレイフーズとの共同企画商品として新鮮さやおいしさにもこだわっている。

全12種類の豊富なラインナップ

『ゆめの食卓　たんぱく調整冷凍弁当（ごはん付き）』は、管理栄養士の指導のもとで全国の様々な医療機関において紹介されている点も特長。豊富なラインナップは以下の12種類。

【バラエティー6食セット】

• 鰆(さわら)のねぎソースがけ弁当
• 和風ソースのハンバーグ弁当
• 海老よせフライ弁当
• ふんわりかに玉弁当
• 麻婆豆腐弁当
• 黒酢の酢豚弁当

【和食6食セット】

• やわらかカツの卵とじ風弁当
• 牛すき焼き風弁当
• 鶏の唐揚げ弁当
• かれいの煮付け風弁当
• 鮭の西京焼き風弁当
• 豚肉のしょうが焼き風弁当

6食セットで購入すると、それぞれ6,228円（税込）でバラ売りよりも186円お得。全12食セットは 12,180円（税込）で、通常より648円お得に購入が可能だ。それぞれのメニューやセットの詳細は、公式サイトから確認できる。

レンジ調理で手軽においしく食べられる冷凍弁当

まずは、「鰆(さわら)のねぎソースがけ弁当」をおためし。ごはんもセットになっているので、1回のレンジ加熱で食事が完成するのが嬉しい。ごはんにはたんぱく質調整炊飯米の「キッセイゆめ」を使用し、ふっくらと炊き上げているのがポイントだ。

600Wで5分温めると、ホカホカのお弁当が完成。手間がかからず、ササっと食事の準備が完了する。

もちろんそのまま食べてもOKだが、今回はお皿に盛りつけてみた。まるでお店で定食を食べているかのような見た目は、毎日の食事をグッと格上げしてくれる。

まずはご飯を一口。もっちりとしていて柔らかく、しっかりとした甘みを感じる。たんぱく質調整炊飯米と言われなければ、通常のお米との違いがわからないほどおいしい。

続いて、メインの鰆も味わってみる。しょうがのきいたちょっぴり酸味のあるねぎソースが、柔らかい鰆と相性抜群 ！ 付け合わせのほうれん草やごぼうもほどよい塩味で、バランスの良い健康的な食事を気軽に楽しむことができた。冷凍でこれだけのクオリティのお弁当が食べられるというのは、かなりの驚きだ。

次は「牛すき焼き風弁当」を食べてみよう。こちらは600Wのレンジで6分間温めれば完成。レンジの中から、すき焼きのおいしそうなニオイが漂う。

お皿に盛りつけると、レンジ調理で作ったとは思えないほどぜいたく感のある食事が完成。

しっかりとすき焼きの味を楽しむことができ、ご飯が進むおいしさだ。お肉の味わいが濃いので、つけあわせのひじきやいんげんはあっさりとした仕上がり。だからこそ、全体のバランスがよいメニューになっている。

ほくほくのポテトコロッケもついているので、全体的な食べ応えも抜群。しっかり食べたいけど塩分が気になるし…という人にもおすすめだ。

健康にも味にもこだわったおいしい食事を、もっと手軽に！

健康に気遣ったメニューをササっと用意できるだけでも嬉しいのに、味にもしっかりとこだわっているので毎日でも食べたいと思えるお弁当。冷凍弁当なので、ストックしておけばいつでも食べられるというのも魅力のひとつだ。「毎日の食事でたんぱく質を調整したい」「美味しいご飯が食べたいけど塩分が気になる」という方は、ぜひ一度手軽においしく食べられるお弁当をためしてみてほしい。

『ゆめの食卓　たんぱく調整冷凍弁当（ごはん付き）』は、公式オンラインショップで購入可能。

記者

ゆずこ

子育てやレビュー記事をメインに活動する、元保育士ライター。新しいものを試すのが大好き。3人の子どもを育てながら、フリーランスとして活動中。趣味は漫画を読むこと。

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photo by 尹哲郎