RSS2.0明太子のかねふく『本格パスタソース』を使った、うどんカルボナーラ？！簡単でも美味しい料理にチャレンジ！
かねふくが販売する『本格パスタソース たっぷり絡まる明太子』と『本格パスタソース たっぷり絡まるたらこ』は一度パスタにかければ、店の味に匹敵する味わいを楽しめる一品。みずみずしさとつぶつぶ感をしっかりと感じられる本格パスタソースだ。今回この商品を使ったアレンジレシピにパスタではなく「うどん」を使ってカルボナーラ風にしてみた！パスタソースとの相性は大丈夫なのだろうか？
過去にも多くのアレンジレシピを実践。『本格パスタソース（明太子・たらこ）』だからこそ色んなメニューに使いやすい。
明太子の専門メーカー株式会社かねふく(福岡県福岡市)。明太子には並々ならぬこだわりがあり、今年9月に新発売となった『本格パスタソース（明太子・たらこ）』は100回を超える試作を繰り返した自信作。
『本格パスタソース 明太子』と『本格パスタソース たらこ』【2食入り（50ｇ×2袋）きざみ海苔付き・参考価格 398円（税別）・発売中】は、それぞれ生と焼の2種類をブレンドした商品。このバランスを極めたことが美味しさの秘密のようだ。
こちらは「本格パスタソースたらこ」。1人前×2袋に分かれているのが使い勝手がよい。
味の他に簡便性にもこだわった商品で、パスタだけでなく様々なアレンジに使えるのも魅力の1つ。おためし新商品ナビでも以前、たらこガーリックトースト、タラモとチーズのホットサンド、明太子ポテトグラタンなど様々なメニューに応用し、美味しくいただいてきた。
今回は、調理も簡単なうどんでのアレンジレシピ。それでは早速作ってみよう。
使うのは冷凍うどん！レンジでチンッと出来るお手軽さが魅力！
今回使う材料はパスタではなく・・・冷凍うどん。なんとチンッ！するだけの手軽さ！！
パスタがもちろん一番合うのだが、お湯を沸かし、沸騰してから5~10分ほど茹でて・・・ということを考えたり、鍋を洗う手間などを考えると意外と面倒なポイントは多い。最近ではレンジでも出来る容器が発売されているが、購入する必要があるし麺の硬さにムラもできやすい。
その反面、冷凍うどんはレンジで温めるだけ、の利便性がある。お湯を沸かす必要なし、鍋を洗う必要なし、レンジ用の容器も必要なしと良いこと尽くめ。麺の硬さもほとんどムラなく温められる。
『本格パスタソース』をお皿に出すとこんな感じ。うどんにも絡まりやすそうだ！
レンジで温めたうどんをお皿に盛り、『本格パスタソース 明太子』をかける。ソースを温める必要がないのはとても楽。うどんからの熱を受け取ると、明太子の海を感じさせる特有の香りが広がり始める。ほんの1分ほどで部屋中に広がるような食欲をそそる濃厚な香りが漂った！
お好みで緑の葉っぱをのせて彩りも本格的に！
中央に卵黄を乗せ、周りに葉っぱと付属のきざみ海苔をのせて完成。この間、わずか5分ほど。
明太子うどんカルボナーラ風のできあがり！！
お好みで「粉チーズ」をふりかけると、より濃厚なカルボナーラ風に味わえる。
パスタと違ってうどんなのでお箸で頂こう。ズルズルッとすすると、明太子のピリッとした辛さと風味が口の中で弾ける。うどんの味に負けるかも、と心配していたが全く問題なしだ。
プチプチとした粒感もコシに負けていない。むしろうどんを噛む作業で一緒に粒がつぶれていくので、噛めば噛むほど味わいが広がるという相乗効果もあった。予想を上回る相性の良さだ！
もう一つの商品、『本格パスタソース たらこ』はまろやかな味わいが特徴。こちらはお子さんや辛いものが苦手な人でも食べられる。卵黄との相性は抜群で、濃厚な味わいを楽しむことができた。
どちらもみずみずしさがあるので、スルッと食べきることができるのも魅力的。すぐに何か食べたい時や、夜食など、常備しておくと便利。
一点気になるのはスルッと食べやすいからこそ、勢いよく口に入れるとたらこのツブが飛んでしまうこと。ゆったりと食べるのがおすすめだ。
つるつるするのでお子さんにはフォークでも。
1袋にたっぷり50g入っているので、1玉だと少々ソースが多め。2玉使うか残ったソースをパンやご飯にかけても美味しく食べられそう。
全国のスーパー、量販店などの明太子売り場で販売中。
公式サイトはこちら
photo by 尹 哲郎
