
今回の『日経POSランキング』のテーマは「ギョーザ」である。ネットでキーワード「ギョーザ」「意識調査」などで検索すると、各種調査会社や食品メーカーなどが行った「ギョーザの消費に関する」アンケート結果などをいくつも見ることができる。これらを見ると、「ギョーザ」という食品は、本当に日本人の食卓にしっかりと定着していることがわかる。おおむね「日本人の9割がギョーザが好きで、月に2~3回程度ギョーザを食べる人が4割程度もいる」というような数字も複数出ている。今回は、そんな“国民食”「ギョーザ」でスーパーで買える商品、つまり「冷凍ギョーザ」と「チルドギョーザ」を調べてみた。