RSS2.0コーヒー豆などを、酸化させずフレッシュに真空保存！ 湿気、細菌“知らず”のバキュームセーバー『COLOPOT』
美しいデザインのガラス製のジャーである。しかしただ美しいだけではない。ポンプを使って、中の空気を抜き出すことができる、つまりガラス瓶の中を真空状態にすることができるジャーなのである。
物が劣化する原因の多くは「酸化」だが、真空状態では、当然のことながら、「酸化」はしない。真空で保存できれば、生鮮物などを酸化による劣化から守り、湿気や細菌を嫌う食品や、ホコリを嫌う精密機械なども清潔に長期保存できる。
今日は、台湾のバキュームセーバー製、真空容器『COLOPOT（コロポット）』のご紹介である。
この『COLOPOT』、日常の食品関係で使えるものを考えてみるだけでも、キャンディー、シリアル、のり、香辛料、ドライフルーツ、お菓子、乾物など、使い道はいくらでもありそうだが、記者の日常のニーズを考えれば、紅茶の茶葉やコーヒー豆の保存ニーズが一番大きそうである。
特に、コーヒー豆は、いくら密封した容器を使っても、そのうえ冷暗所に入れておいても、やはり日に日に目に見えて劣化してしまうもの。真空容器の恩恵は、きっと計り知れないだろうと思う。
今回ためしてみた『COLOPOT 3in1』は、容量500ml、750ml、1000mlの３種類の大きさのガラスジャーがセットになったもので、それに空気を抜くためのポンプが１つ付属している。
ジャーのフタの周辺部にはシリコン製のパッキンが、中央部には空気を吸い出すためのバルブが付いていて、このバルブにポンプを押し当て、ポンプを上下させると、瓶の中の空気が徐々に取り除かれる。
JIS規格の区分でいうところの、気圧100Pa以上の「低真空」状態を再現し、「酸化防止」「乾燥」「分離」「脱気・脱泡」「断熱」「冷却」などの効果を実現できる容器となっている。
酸化が防止できるので、野菜や生鮮食料品を劣化させずに長期保存できるほか、大腸菌やブドウ球菌などの細菌類から食品を守ったり、シリアルやクッキーなど湿気を嫌う食品を保存したり、ときには、ホコリを嫌う精密機械の保存などにも活用できる。
フタは、真ん中のバルブを押して、真空状態を解除しながら開けることができるが、真空状態が強いと、バルブを押しただけでは空気が入りにくく、そのときは、バルブのまわりのシリコンの淵をめくることで、瓶の中に空気を入れて行うことになる。
実際にやってみると、シリコンをめくった途端に、小さな穴から「シューッ！」と勢いよく空気が吸い込まれ、気密性が高いことがわかる。
おためしの後、記者は、種類や量に応じて、いくつもの『COLOPOT』を使ってコーヒー豆や紅茶の茶葉を整理することにした。コーヒーや紅茶好きには、まさに必需品に思える、この真空容器『COLOPOT』。輸入元は、当サイトでもおなじみの株式会社スペースジョイ。
この「3ｉｎ1」は税別3000円。この『COLOPOT』の他にも、タッパーの形のものや、色の異なる様々な真空容器がバキュームセーバー（VACUUMSAVER）から発売されている。
撮影に使用した商品を1名様にプレゼント。
Twitterでのご応募が可能です。
ツイート
@Shin_Shouhin_さんをフォロー
通常のご応募は下記のフォームからどうぞ！
【応募受付は終了しました。】
